Derfor virker det
Stærk chili formår at øge stofskiftet kraftigt takket være det aktive stof capsaicin. Når du sidder med en fyrig omgang chili con carne, kan du glæde dig over, at den ophedede kropsfornemmelse er en klar indikation på, at du netop har skruet op for termometeret. Som en ekstra bonus kan du medregne, at chili tilsyneladende også dæmper sulten, så en fyrig salsasauce og stærke jalapenos giver dig både sved på panden og mæthed til maven. I forsøg ser man også, at chili i måltidet mindsker indtagelsen af især fedt.
Så meget skal der til
Et regelmæssigt indtag gør kroppen immun over for de aktive stoffer, og derfor skal du ikke forvente, at kiloene rasler af kroppen, bare fordi du spiser 4-5 chilifrugter om dagen. Intensiteten skal øges fra uge til uge. Så længe du får provokeret kroppen, kan du forvente en effekt i størrelsesordenen 40-50 kcal pr. døgn, primært placeret lige under og efter måltidet.
Gode alternativer
Alle stærke chilifrugter og fx karry, som rummer chili. Peberrod påvirker kroppen på samme måde, så spis fx wasabi.
