Hvorfor: Denne atletiske klassiker giver dig spandevis af kulhydrater fra pastaen og muskelopbyggende proteiner fra kødsaucen. Vælg fuldkornspasta. Den indeholder 3 gange så mange kostfibre som almindelig pasta og fremmer derfor mætheden. Kom rigeligt tomat i saucen. Det løfter indholdet af antioxidanter markant.
Hvor meget: Pastaen bidrager i sig selv med ganske meget protein og kulhydrat, så du har ikke behov for de store mængder kød. Er det blot kroppens akutte behov, der skal dækkes, kan du derfor nøjes med så lidt som 70 gram pasta (ukogt vægt) og en sauce med 35 gram magert kød.
Næringsindhold: 324 kcal, 19 gram protein, 4 gram fedt, 57 gram kulhydrat, 8 gram kostfibre.
Alternativer: Ris eller kartofler - men så skal der skrues lidt op for kødet. Variér evt. med magert svinekød.
