Grøntsagssmoothie på den skarpe måde

Ingrediesner til 1 person:
½ moden avokado
10 g skrællet og fintrevet frisk ingefær
1 dl yoghurt naturel
1 dl friskpresset gulerodsjuice
Saft af ½ limefrugt
3 kugler (50 g) hakket spinat, frossent
Salt og friskkværnet peber

Tilberedning:
Skær avokadoen igennem på langs. Tag stenen ud, og kassér den. Blend avokado, ingefær, yoghurt, juice, limesaft, spinat og salt og peber, indtil det er ensartet. Tilsæt fx lidt mere gulerodsjuice, hvis den er for tyk.