Derfor kan du ikke holde dig fra chips

Derfor kan du ikke holde dig fra chips

Når jeg åbner en pose chips er det umuligt for mig kun at spise et par stykker. Hvorfor er jeg så afhængig af chips?

  • Af Illustreret Videnskab
  • 26-10-2016

Hjernen har et belønningssystem, som skal sikre vores overlevelse. Det gør den bl.a. ved at give os et stort behov for at spise og efter måltidet belønne os med en dejlig mæthedsfornemmelse.

Fedtet i chips stimulerer belønningssystemet
Hvis belønningssystemet kommer ud af balance, risikerer vi at blive så glade for belønningen, at vi higer efter at opnå mere. Det kan føre til afhængighed af fx alkohol og tobak, men også af chips og chokolade. Fedt og sukker er særligt effektive til at stimulere belønningscenteret, fordi de giver os masser af energi, som sikrede vores forfædres overlevelse. Forsøg med rotter har vist, at de ligefrem foretrækker sukker frem for kokain. Trangen til søde og fede sager er særligt stor, hvis man fx er ked af det eller stresset, da belønningen udløses i form af hormoner og signalstoffer i hjernen, der gør os rolige og afslappede.

Hjernen elsker chips og chokolade
Her kan du se, hvorfor hjernen elsker fedt og sukker:
• Chips og fastfood:
Salt var en mangelvare for vores forfædre, og når saltet kombineres med fedt, bliver chips, pomfritter og anden fastfood nærmest uimodståelige.
• Chokolade:
Kombinationen af fedt og sukker giver fuldt udslag i belønningscenteret.
• Pasta og hvidt brød:
Kulhydraterne i mel omdannes til sukker og stimulerer belønningssystemet.

NYHEDSBREV

Få vores gratis nyhedsbrev med masser af gode tips til din træning.

Følg os på instagram

Følg os på instagram

Få forsmag på testvindere og kom med bag kameraet.

Find os her
Mest læste
Yngre søskende er de sundeste

Yngre søskende er de sundeste

Sund livsstil |

Forskerne har talt: Yngre søskende er ...

Læs mere
Hvad forbrænder du, når du slapper af?

Hvad forbrænder du, når du slapper af?

Sund livsstil |

Ferie handler om afslapning, men hvor ...

Tjek det her
Test: Er din krop ældre end dig?

Test: Er din krop ældre end dig?

Test |

Lader du vægten stå til, kan det få ...

Test din vægt
FORSKNING: Spis ost og lev længere

FORSKNING: Spis ost og lev længere

Sund livsstil |

Ost har i mange år været anset som ...

Læs mere
Mænd med store maver er bedre i sengen

Mænd med store maver er bedre i sengen

Sund livsstil |

Et studie viser, at mænd med store ...

Læs mere
Nyeste
FORSKNING: Spis ost og lev længere

FORSKNING: Spis ost og lev længere

Sund livsstil |

Ost har i mange år været anset som ...

Læs mere
Derfor tisser du om natten

Derfor tisser du om natten

Søvn |

Der findes næppe noget mere irriterende ...

Læs mere
Kvinder med store numser er klogere

Kvinder med store numser er klogere

Sund livsstil |

Det er slut med at surmule over, at din ...

Læs mere
Denne sovestilling er bedst

Denne sovestilling er bedst

Søvn |

Jeg sover altid på maven, men har fået ...

Læs mere
Dårlig søvn koster gode leveår

Dårlig søvn koster gode leveår

Søvn |

Undersøgelse: Knap halvdelen af alle ...

Læs mere
Cookie- og privatlivspolitik