Broccoli beskytter dine luftveje

Mange vil mene, at smagen på broccoli kan diskuteres. Men det kan grønsagens sunde egenskaber til gengæld ikke.

Seneste bud på broccolis fortræffeligheder stammer fra en amerikansk undersøgelse af broccolispirer, der viser, at stoffet sulforafan beskytter luftvejene mod de skader, som forurenet luft, tobaksrøg, bilos og pollen laver - og som fx kan udløse astma og allergiske reaktioner.

Sulforafan øger markant kroppens produktion af de enzymer, der bekæmper de skadelige stoffer, som udløses, når luftvejene udsættes for fx tobaksrøg.

Det er før bevist, at sulforafan forebygger kræft

Source #Clinical Immunology

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Hvad er det bedste ved vintertræning?

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: