Sorte ris Farvestoffet fra sorte ris kan forebygge kræft.

Brune og sorte ris – hvad er forskellen?

Jeg er i tvivl om, hvad forskellen er på brune og sorte ris. Kan I forklare mig det?

Vi kan først nævne, at både brune og sorte ris sundhedsmæssigt er glimrende valg og til enhver tid slår de hvide ris, som stort set kun består af kulhydrater. Både de sorte og de brune ris har nemlig bevaret det sunde klidlag, som indeholder masser af sunde kostfibre, protein, vitaminer og mineraler.

Allersundest er de sorte ris dog pga. det sorte farvestof, der rummer utrolig mange af de såkaldte antocyaniner, der er med til at forebygge åreforkalkning og DNA-skader, som kan føre til kræft.

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: