© Kenneth Drabæk og Valling.com

Hvilke grønsager mætter mest?

Agurk, tomat og icebergsalat er nogle af de klassiske ingredienser i en dansk skål salat, men desværre mætter ingen af delene særlig godt.

Der er i øvrigt heller ikke mange vitaminer i den klassiske trio.

Det er ikke kun mængden af kostfibre, der afgør, hvor godt grønsager mætter – også smag, duft, konsistens, hvor meget de skal tygges, og andre faktorer spiller ind i den komplicerede mekanisme, der giver en tilfredsstillende mæthedsfornemmelse.

Grøntsager der mætter

  • Ærter
  • Pastinakker
  • Persillerødder
  • Broccoli
  • Bønner
  • Gulerødder
  • Jordskokker
  • Kål
  • Rødbeder
  • Porrer
  • Asparges
  • Løg
  • Spinat
  • Kartofler
  • Radiser
Bliv sund og slank med I FORM Kostdagbog. Prøv den 5 dage gratis

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: