© Colourbox

Kombinér tomat med fibre

Den friske, røde tomat lokker i de lette sommerretter. Kombinerer du den sunde tomat med fiberrige retter, øger du mætheden.

Lige nu er tomat-sæsonen perfekt, og den sunde røde grønsag er både særdeles kaloriefattig og rig på en lang række styrkende stoffer som fx antioxidanter.

Spis fibre til din tomat

De mange C-vitaminer, E-vitaminer, betakarotin og ikke mindst lycopen er et hit for din sundhed, men en tomat mætter ikke meget, når du spiser den alene, og den er ikke rig på fibre. Det kan du dog råde bod på, hvis du kombinerer tomaten hensigtsmæssigt med retter, hvor der indgår fiberrige korn og frø som fuldkornspasta, quinoa og fx perlespelt.

Suppler din tomat med protein

En tomat er heller ikke rig på protein eller kulhydrater, men det kan et stykke kylling tilføre i retten med tomat og fuldkornspastasalat, og på den nemme måde har du pludselig en velsmagende træningsmenu, der både er sund og tanker dig op efter en hård omgang træning.

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: