Læs også

Havregryn

© Kenneth Bo Drabæk

Sojabønner

Vi givet de bedste jernkilder en jernkarakter, der fortæller, hvor god kroppen er til at optage jernet.

11. maj 2010

De tørrede bønner bugner af næringsstoffer inklusive masser af jern. Spis dem sammen med C-vitamin-rige råvarer, fx flåede tomater i en sammenkogt ret, for at fremme optagelsen.

Sojabønner
Jernkarakter:

4 stjerner ud af 6

Jernindhold pr. 100 gram:

15,7 mg

Kroppen optager:

ca. 1 mg

Næringsindhold pr. 100 gram

  • Energi: 409 kcal
  • Protein: 35,8 gram
  • Fedt: 18,4 gram
  • Kulhydrat: 34 gram

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: