Æggekage - opskrift på lækker og sund æggekage
Lækker og sund æggekage med laks

Æggekage med laks

Æggekage smager skønt - og så er æggekage ovenikøbet nem at lave! Her er vores bedste opskrift på en sund, nem og ikke mindst lækker æggekage.

Ingredienser til æggekage

1 person: 

100 g grønne bønner eller haricots verts 

1 æg 

1 æggehvide 

30 g ricotta 

50 g cherrytomater 

50 g varmrøget laks 

1 spsk. hakket frisk basilikum 

Salt og peber 

200 gram grøn salat 

1 1/2 skive groft rugbrød (75 gram)


Sådan laver du den lækre og sunde æggekage:

Kog bønnerne i saltet vand i 3 min. Pisk æg, æggehvider og ricotta sammen i en skål. Tilsæt bønner, halverede tomater, laks, basilikum, salt og peber.

Smør en form på ca. 7 cm i diameter, og kom massen heri. Bag æggekagen i ovnen ved 180 grader i 20 min., til den er gylden. Server med brød og grøn salat.


PRØV OGSÅ: OMELET OPSKRIFT: Nem omelet med spinat, kartoffel og feta

LÆS OGSÅ: Laks: Vitaminrig superfood

...

Aktiv Træning anbefaler

Indtager du for mange kalorier i løbet af dagen? På I FORM Kostdagbog finder du inspiration til slankeopskrifter, og du får samtidig stor forståelse for din kost og kaloriesammensætning.

Prøv I FORM Kostdagbog 5 dage gratis

Næringsindhold pr. person

Energi: 499 kcal Fedt: 17 g Protein: 37 g Kulhydrat: 55 g Kostfibre: 12 g

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: