Opskrift - Omelet med kartoffel, spinat og feta

Sund omelet

Omelet med spinat, kartoffel og feta er perfekt træningsmad.

Lækker omelet med spinat og feta

En omelet er en god, nem og sund frokost. Her får du en lækker omelet opskrift, som kan varieres, så den passer både til dig, der træner meget og til dig, der træner lidt.

  • Af: Helle Brønnum Carlsen og Martin Kreutzer

Omelet - ingredienser til 1 person:

2 æg
Salt
Peber
2 dråber olivenolie
75 g kogte kartofler
1 fed hvidløg
200 g frisk spinat
15 g feta

Tilbehør til omelet:

75 g tomat
Evt. rugbrød

Omelet – tilberedning:

Pisk æg med salt og peber. Varm olien i en slip let-pande, kom kogte, skivede kartofler i, og steg dem svagt gyldne.

Kom hakket hvidløg ved og til sidst dampet spinat. Bland smuldret feta i æggemassen, hæld det over grønsagerne, og steg omeletten ca. 15 min. med låg eller alufolie over.

Omelet i ovn

Omeletten kan evt. grilles i ovnen lige til sidst for at få farve. Kan din pande tåle ovn, kan du også bage omeletten i ovnen i stedet for på panden – 180 grader i ca. 15-20 min.
Anret omeletten med tomat og evt. rugbrød.

Tip: Du kan også sagtens bruge frossen spinat i din omelet.

Omelet som træningsmad

Denne omelet er perfekt til træning. Både kartofler, spinat og ikke mindst æg gør underværker for din træning. Æggene i omeletten booster din restitution efter en hård omgang træning, da æg indeholder gode proteiner med en aminosyre-sammensætning, der er helt optimal til restitution. Der ud over rummer ægget både E-vitamin, D-vitamin, jern og selen, som også gavner din sundhed.

Spinat er også proppet med antioxidanter og vitaminer. Og fra kartoflerne får du gode, mættende kulhydrater, der fylder lagrene op med energi.

Boost dit immunforsvar med spinat.

  • Omelet – til dig der ikke træner
    Har du brug for en hård styring af dit kalorieregnskab, kan du vrage fetaen. Det sparer dig for en del fedtkalorier, samtidig med at rettens mæthedsværdi ikke falder nævneværdigt.
  • Omelet – til dig der træner hårdt og meget
    Løft kulhydratindholdet ved at spæde op med 50-100 gram ekstra kartofler. Det fylder depoterne op og giver ekstra brændstof til musklerne.

NYHEDSBREV

Få vores gratis nyhedsbrev med masser af gode tips til din træning.

Følg os på instagram

Følg os på instagram

Få forsmag på testvindere og kom med bag kameraet.

Find os her
Mest læste
Sådan påvirker én energidrik din krop

Sådan påvirker én energidrik din krop

Drikkevarer |

Energidrikke er populære hos både børn, ...

Læs mere
Chili con carne med chokolade

Chili con carne med chokolade

Aftensmad |

Lækker chili con carne med hvide og ...

Til opskriften
Grov pastasalat - nem og sund aftensmad!

Grov pastasalat - nem og sund aftensmad!

Salat |

Opskriften her på grov pasta-salat med ...

Til opskriften
Sprød rødbedesalat med æble og hytteost

Sprød rødbedesalat med æble og hytteost

Salat |

Rødbeden er, med sit tårnhøje indhold ...

Læs mere
Lasagne er PERFEKT restitutionsmad

Lasagne er PERFEKT restitutionsmad

Lasagne |

Den klassiske lasagne er typisk både ...

Spis lasagne efter træning
Nyeste
Opskrift: Lækker pastasalat med and

Opskrift: Lækker pastasalat med and

Opskrifter |

And er både proteinrigt og fedtfattigt, ...

Læs mere
Andebryst på røde ris

Andebryst på røde ris

Opskrifter |

Giv dit andebryst et asiatisk twist med ...

Læs mere
Sådan påvirker én energidrik din krop

Sådan påvirker én energidrik din krop

Drikkevarer |

Energidrikke er populære hos både børn, ...

Læs mere
Opskrift: Laks i ovn med grønkål

Opskrift: Laks i ovn med grønkål

Opskrifter |

Laks er sprængfyldt med sunde ...

Læs mere
TUN: Hurtige proteiner efter træning

TUN: Hurtige proteiner efter træning

Opskrifter |

Tun er nemt, sundt og lækkert. Og nej - ...

Læs mere
Cookie- og privatlivspolitik