Laks: Vitaminrig superfood

Laks

Laks er sprængfyldt med sunde næringsstoffer.

Laks: Vitaminrig superfood

Laks er populært som aldrig før – og med gå grund! Laks er nemlig en superfood, der nærmest svømmer over af sunde stoffer, d-vitamin og omega-3.

  • Af: Anne Larsen og Martin Kreutzer
  • 09-11-2016
Laks

Bedste valg af laks:

Der er meget kritik af dambrugslaksen, som modsat vildlaksen er løs i kødet og federe, end godt er. Medicinrester og dårlig foderkvalitet gør, at det dyrere, men også langt sundere valg er en vildlaks – eller alternativt laks fra et økologisk dambrug. En norsk undersøgelse har desuden vist, at vildlaksen rummer mere omega-3 end dambrugslaksen.

Bedste tilberedning af laks:

Generelt gælder, at laksen er sund, stort set uanset hvordan den tilberedes. Skal det være optimalt, så vælg en fersk laks, som du damper skånsomt i ovnen. Røget laks indeholder en masse salt og potentielt sundhedsskadelige røgrester, mens der på overfladen af en grillet laks kan dannes de samme skadelige stegemutagener som på branket kød.

Bedste tilbehør til laks:

Laksen har uhyre mange kvaliteter. Hertil hører en masse gode fedtstoffer, som gør, at tilbehøret til laks gerne må være fedtfattigt for at holde kalorieindholdet nede. Vælg derfor at kombinere den med en rustik – gerne kålbaseret – salat, og glæd dig over, at laksens fedtstoffer hjælper dig med at optage flest muligt plantestoffer fra den sundhedssprudlende kål.

Bedste tidspunkt at spise laks:

Laksen er så sund, at du kan spise den morgen, middag og aften. I forhold til at maksimere udbyttet kan du dog med fordel spise laks som en del af et godt restituerende måltid efter træning, hvor laksens næringsstoffer hjælper med at sætte turbo på helingen af de mikroskopiske skader, som naturligt følger med et udfordrende træningspas.

Sundhedsfordele ved laks:

  • I den mørke vintertid er det en udfordring at holde energiniveauet oppe. Det kan til dels skyldes mørket og kulden, men ofte kan det også være noget så simpelt som mangel på D-vitamin. Dette hormonlignende vitamin, som både giver energi, styrke og et opløftet humør, får vi fra solen – og fra den fede laks.
  • Uanset om det er mæthed eller muskelopbygning, der er målet, så har du brug for kvalitetsproteiner. Laksen rummer masser af disse vigtige byggesten, og de er tilmed af højeste kvalitet. Det bliver ikke bedre end det.
  • Omega-3-fedtsyrerne står nærmest i kø for at styrke din krop på alverdens måder. De er bl.a. byggesten for hjernen, i stand til at holde kredsløbet sundt og formår at få bugt med begyndende overbelastningsskader.
  • Ligesom andre fisk og skaldyr er laksen rig på selen. Mineralet hører til naturens kraftigste antioxidanter, der formår at stive immunforsvaret af, så livsstilsygdomme holdes stangen.
  • Parkér roligt frygten for tungmetaller og pesticider. Problemerne er primært knyttet til store rovfisk, som helleflynder og sildehaj, mens en laks af god kvalitet kan nydes uden bekymring.

NYHEDSBREV

Få vores gratis nyhedsbrev med masser af gode tips til din træning.

Følg os på instagram

Følg os på instagram

Få forsmag på testvindere og kom med bag kameraet.

Find os her
Mest læste
And: Vitamin- og proteinrig superfood

And: Vitamin- og proteinrig superfood

And |

Anden fortjener at være mere end en ...

Læs mere
Derfor skal du spise havregryn

Derfor skal du spise havregryn

Superfood |

Spiser du havregryn om morgenen? Hvis ...

Læs mere
Derfor skal du spise rødkål

Derfor skal du spise rødkål

Superfood |

Cellerne i din krop vil juble over hver ...

Læs mere
3 superfoods, der booster performance

3 superfoods, der booster performance

ANNONCE |

Annonce: Flet et lille supermåltid ind ...

Læs mere
Avocado: Superfood springfyldt med sundt fedt og fibre

Avocado: Superfood springfyldt med sundt fedt og fibre

Avocado |

Avocadoen er både fed og rig på ...

Læs mere
Nyeste
And: Vitamin- og proteinrig superfood

And: Vitamin- og proteinrig superfood

And |

Anden fortjener at være mere end en ...

Læs mere
Laks: Vitaminrig superfood

Laks: Vitaminrig superfood

Laks |

Laks er populært som aldrig før – og ...

Læs mere
Sådan virker naturens egen doping

Sådan virker naturens egen doping

Superfood |

Rødbeden er gået fra at være noget, man ...

Læs mere
Superfood: Mørk chokolade

Superfood: Mørk chokolade

Mørk chokolade |

Du kan roligt parkere din dårlige ...

Læs mere
Avocado: Superfood springfyldt med sundt fedt og fibre

Avocado: Superfood springfyldt med sundt fedt og fibre

Avocado |

Avocadoen er både fed og rig på ...

Læs mere
Cookie- og privatlivspolitik