Fed ost feder ikke

Fed ost

Fede oste er oste med en fedtprocent på over 25. De fedeste typer er oste som Feta, Brie, Gorgonzola, Gouda, Chedder og Parmesan. Typisk angives ostens fedtindhold som et tal med et + tegn bagefter, fx 45+. Tallet beskriver hvor meget fedt, der er i ostens tørstof.

Fed ost feder ikke

Fede oste har ikke før haft plads i et sundt køkken. Men nu tyder ny dansk forskning på, at de fede oste ikke behøver sidde i skammekrogen.

  • Af Lasse Lyhne
  • 23-11-2016

Har du konsekvent fravalgt den fede cheddar i køledisken til fordel for de magre varianter, så har du måske snydt dig selv for den gode smagsoplevelse helt uden grund.

For fede oste påvirker tilsyneladende ikke sundheden mere end magre oste. Det er konklusionen i et nyt dansk studie.

12 uger på ost

Her lod forskerne én gruppe mennesker spise en ganske stor mængde mager ost om dagen i 12 uger, mens en anden gruppe i samme periode spiste den samme mængde fed ost.

Ingen forskel i kropsvægt

Da forskerne efterfølgende undersøgte forsøgsdeltagerne, var der ikke forskel på, hvordan osteindtaget havde påvirket de to forsøgsgrupper. Hverken når forskerne kiggede på kropsvægt, fedtprocent, kolesteroltal eller blodtryk fandt de nogen forskel.

Kalk gør forskellen

Resultatet overrasker for så vidt ikke forskerne bag. Fedt fra ost har i flere andre tilfælde vist sig hverken at påvirke sundheden eller kropsvægten negativt. Teorien går på, at kalken i osten påvirker fedtoptaget i kroppen, og gør at fedtet udskilles med afføringen fremfor at blive lagret på sidebenene.

Mere om samme emne

NYHEDSBREV

Få vores gratis nyhedsbrev med masser af gode tips til din træning.

Følg os på instagram

Følg os på instagram

Få forsmag på testvindere og kom med bag kameraet.

Find os her
Mest læste
Hvad forbrænder min træning?

Hvad forbrænder min træning?

Træning og vægttab |

Hvor meget forbrænder du egentlig, når ...

Tjek det her
Så mange kalorier må du få

Så mange kalorier må du få

Vægttab |

Hvor mange kalorier har netop du brug ...

Tjek det her
BEREGN: Er du for tyk?

BEREGN: Er du for tyk?

Vægttab |

Tjek dit BMI med denne BMI test og se ...

Tjek dit BMI
Test: Brænd kalorierne af

Test: Brænd kalorierne af

Kalorieforbrænding |

Ryger der lidt for mange kalorier ned? ...

Tjek det her
Drik 3 ekstra glas vand og tab dig

Drik 3 ekstra glas vand og tab dig

Vand |

Du spiser færre kalorier og mindsker ...

Læs mere
Nyeste
FORSKNING: Fed ost feder ikke

FORSKNING: Fed ost feder ikke

Vægttab |

Vil du holde den slanke, sunde linje ...

Læs mere
Tab dig ved at spise i dette tidsrum

Tab dig ved at spise i dette tidsrum

vægttab |

Timingen betyder alt. Også når det ...

Læs mere
7 lækre madvarer, der fjerner mavefedtet

7 lækre madvarer, der fjerner mavefedtet

Vægttab |

De 7 ting holder dig også mæt samtidig ...

Læs mere
Hvad forbrænder min træning?

Hvad forbrænder min træning?

Træning og vægttab |

Hvor meget forbrænder du egentlig, når ...

Tjek det her
Drik vin om aftenen og tab dig

Drik vin om aftenen og tab dig

Slankekur |

Med den rette mængde vin om aftenen vil ...

Læs mere
Hot chili con carne

Opskrift | Hot chili con carne

Cookie- og privatlivspolitik