Man kan sagtens få musklerne til at vokse med en rent plantebaseret kost – når bare man får de rette mængder protein. Det konkluderer forskere, der satte 38 mandlige deltagere til at følge et 12-ugers styrkeprogram. Halvdelen af deltagerne var veganere, og resten var kødspisere. Under forsøget fortsatte de med at spise som normalt, men fik proteintilskud, så alle nåede op på de 1,6 g protein pr. kilo kropsvægt dagligt, der anbefales, når man styrketræner. Efter de 12 uger havde deltagerne i de to grupper øget muskelmassen og styrken lige meget.
Kilde: Sports Medicine
