Næringsværdien i korn er størst, hvis skallen ikke er fjernet. Det er i skallen stort set alle de mættende fibre sidder. Hvilke andre sundhedsværdier fuldkorn har, kan du læse her.
Hvad gør fuldkorn sundere end andre kornprodukter?
SVAR: Næringsværdien i korn er klart størst, hvis skallen ikke er fjernet. Det er bl.a. her, fibrene sidder.
Skallen: Indeholder stort set alle de mættende fibre i et korn.
Aleuronlaget: Lige under skallen sidder aleuronlaget, der rummer essentielle aminosyrer og B-vitaminer.
Frøhviden: Hvidt mel indeholder stort set kun frøhviden, som udgør 80 pct. af kornets vægt, men ikke giver dig meget andet end tomme kalorier, lidt protein og E- og B-vitamin.
Kimen: Sidder inderst i kornet og rummer sunde flerumættede fedtsyrer, protein, mineraler og B- og E-vitaminer.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
Ja tak, jeg vil gerne modtage Aktiv Trænings nyhedsbrev med artikler samt markedsføring om Aktiv Træning via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket. Læs mere
