Næringsværdien i korn er størst, hvis skallen ikke er fjernet. Det er i skallen stort set alle de mættende fibre sidder. Hvilke andre sundhedsværdier fuldkorn har, kan du læse her.
Hvad gør fuldkorn sundere end andre kornprodukter?
SVAR: Næringsværdien i korn er klart størst, hvis skallen ikke er fjernet. Det er bl.a. her, fibrene sidder.
Skallen: Indeholder stort set alle de mættende fibre i et korn.
Aleuronlaget: Lige under skallen sidder aleuronlaget, der rummer essentielle aminosyrer og B-vitaminer.
Frøhviden: Hvidt mel indeholder stort set kun frøhviden, som udgør 80 pct. af kornets vægt, men ikke giver dig meget andet end tomme kalorier, lidt protein og E- og B-vitamin.
Kimen: Sidder inderst i kornet og rummer sunde flerumættede fedtsyrer, protein, mineraler og B- og E-vitaminer.
Ja tak, jeg vil gerne modtage Aktiv Trænings nyhedsbrev med artikler samt markedsføring om Aktiv Træning via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket. Læs mere
Cookiepolitik
