Er 600 gram frugt og grønt ikke nok?
Jeg har læst, at det ikke er nok at spise 600 g frugt og grønsager om dagen, hvis man vil styrke sundheden, men passer det? Jeg synes, det er svært overhovedet at nå op på de 600 g.
SVAR: De 600 gram er et minimumsmål for, hvornår grøntgnaskeriet vil have en forebyggende effekt på fx overvægt, hjerte-kar-sygdom, kræft og diabetes. Mere er sandsynligvis bedre.
Forskere fra London har i hvert fald meldt ud, at du skal løfte overliggeren til 800 gram frugt og grønt om dagen. Og det kan du roligt gøre. Danske eksperter mener, at du kan spise op til 900 gram frugt og grønt om dagen uden at være i fare for at få for lidt variation i dine måltider.
Den nemme strategi til at løfte sit indtag er at indtænke frugt og grønsager i alle tre hovedmåltider, så det ikke kun er tilbehør til fx aftensmaden – og så ellers supplere med frugt og snackgrønt til mellemmåltiderne.
Det ligger i rådet om de 600 gram, at minimum halvdelen skal komme fra grønsager – og gerne de grove af slagsen som fx løg, ærter, broccoli, blomkål, rodfrugter og bønner.
Sådan ser 600 g. frugt og grønt ud
Morgenmad:
Din alm. morgenmad, fx en skål skyr + 100 g frosne bær.
Frokost:
Ca. 150 g (1/3 af tallerkenen) med blandet grønt, fx ærter, majs og bønner.
Aftensmad:
+150 g bestående af fx 1-2 portioner kålsalat.
Mellemmåltider:
2 stykker frugt a ca. 100 g, fx 1 mellemstort æble og 2-3 blommer.
