Læg bønnerne i blød i 10 timer, og kog dem i ca. 40 min. i letsaltet vand. Skær rødløgene i tern, vend dem i rapskimolien, og put dem i en gryde. Tilsæt eddike, kalvekød og salt, og vend blandingen godt. Del chilien på langs, stød spidskommen let i en morter, og mas hvidløgene.
Kom nu krydderier, paprika, enebær, muskatnød, peber og de flåede tomater i retten, og lad det simre i 20 min., mens du koger majskolberne i letsaltet vand i syv min.
Skær peberfrugterne i tern, og kom dem i saucen, som simrer videre i 10 min. Tilsæt lidt vand, hvis du ønsker en mere tyndtflydende sauce. Tilsæt bønner, chokolade og honning, og varm retten op, til chokoladen smelter.
Skær majskernerne fra kolberne, og kom disse i retten. Tilsæt olie, smag til med salt og peber, og pynt den færdige ret med persillebladene.
TIPS: Hurtig bønneløsning
Har du travlt, kan du bruge en dåse bønner i stedet for de friske, som skal blødes op og koges. Smagen er ikke helt den samme, men det kan sagtens gå, hvis tiden er knap.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
Ja tak, jeg vil gerne modtage Aktiv Trænings nyhedsbrev med artikler samt markedsføring om Aktiv Træning via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket. Læs mere
