Laks er både sundt og lækkert, og så passer den fede fisk perfekt til de grillaftener, vi går i møde. Server denne lækre appelsinglaseret laks med en frisk forårssalat til.
Gå laksen efter for ben. Bland marinaden, og pensl oversiden af laksen med lidt af marinaden. Læg fisken på en tallerken med oversiden ned i lidt af marinaden. Læg film over, og stil på køl 1 time.
Snit fennikel fint på et snittejern, og marinér den i saften fra den ene lime og en halv citron. Krydr med salt og peber, smag den til.
Steg fisken i olivenolie på en slip let-pande, først på oversiden i ca. 3 minutter, vend så fisken, og steg færdig på skindsiden.
I det sidste minuts stegetid hældes resten af marinaden over fisken – øs marinade over fisken med en ske gentagne gange.
Anret fisken med lime, citronbåde og fennikelcrudité med mynte, og servér med groft brød til.
Ja tak, jeg vil gerne modtage Aktiv Trænings nyhedsbrev med artikler samt markedsføring om Aktiv Træning via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket. Læs mere
