Læs også

Plantedrik: Hvilken er mest sund?

Okse-bowl med vilde ris, majs og kidneybønner

Salturt kan købes i velassorterede supermarkeder eller i helsebutikker. Du kan også bruge en anden krydderurt, fx kørvel.

© Thomas Dahl

Okse-bowl med vilde ris, majs og kidneybønner

Få dagens skud proteiner med denne skønne okse-bowl. Retten er den perfekte aftensmad til dig, der søger et mættende, sundt måltid mad.

8. april 2019 af Anders Karmark

Okse-bowl med vilde ris, majs og kidneybønner

Ingredienser (til 2 pers.):

300 g okseinderlår i tynde strimler
200 g kogte vilde ris
100 g kogte kidneybønner
½ grøn peber
1 stang bladselleri
½ friskhakket rød chili
100 g majs
50 g babyspinat
50 g salturt
2 spsk. olivenolie
1 spsk. sød chili
1 spsk. citronsaft
Salt og peber
Snittet forårsløg til pynt

Sådan gør du

Steg oksestrimlerne sammen med den friskhakkede chili på en meget varm forvarmet pande i 1 spsk. olivenolie. Tilføj lidt salt og peber.
Vend oksestrimlerne sammen med de kogte vilde ris, spinaten og kidneybønnerne på panden, til det er lunt.
Snit peberfrugten og bladsellerien i fine strimler.
Anret risblandingen i bunden af din bowl, og fordel grønsagerne rundt i kanten.
Hak salturten groft, og vend den sammen med 1 spsk. olivenolie, citronsaft og sød chili. Fordel dressingen ud over grønsagerne.
Pynt til sidst med lidt snittet forårsløg.

Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind.
Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.

Log ind Har du en profil?

* Brugernavn

* Fornavn

* E-mail

* Land

* Kodeord

Jeg har læst og accepteret betingelserne og jeg accepterer at modtage Aktiv Træning's nyhedsbrevet. Nyhedsbrevene vil typisk indeholde spændende nyhedsbrevsartikler, brugt- og nytests, blogindlæg, lækre gallerier og fede konkurrencer. Læs mere.

Hold styr på vægten, og følg din udvikling i app’en

Få 4 magasiner for 199 kr. + gave: Badevægt med kropsanalyse – Spar 793 kr.