Fish & chips
© Thomas Dahl

Sunde fish & chips

Denne opskrift på sunde fish & chips med knoldselleri passer perfekt til dig, der ønsker en let, men mættende aftensmad.

13. maj 2018 af Martin Kreutzer

Sunde fish & chips 

Prøv denne skønne opskrift på fish & chips med knoldselleri, kartoffel og gulerod. Retten er super nem at lave og dejligt mættende. 

Ingredienser (2 pers.)

  • 150 g knoldselleri
  • 150 g kartoffel
  • 150 g gulerod
  • 1 tsk. olivenolie
  • 0,5 dl persille
  • 1 knsp. salt og peber
  • 300 g broccoli
  • 4 stk. fiskefilet
  • 2 spsk. rugmel, groft
  • 2 tsk. sesamfrø
  • 15 g smør
  • 1,5 spsk. pickles
  • 1 spsk. yoghurt
  • 1,5 tsk. mayonnaise, ægte
  • 5 stk. kapers
  • 1/2 citron

Sådan gør du

  • Skræl kartofler, gulerødder og selleri, og skær dem i tykke stave. Vend dem med olie, salt og peber på en bageplade med bagepapir.
  • Vask og hak persillen groft.
  • Bag fritterne i en 200 grader varm ovn i 30 min.
  • Blend pickles med mayonnaise og yoghurt, og kom de hakkede kapers i.
  • Ordn broccolien, og del den i buketter. Damp dem i letsaltet vand i 5 min.
  • Vend fiskefileterne i rugmel og sesamfrø. Lad smørret bruse op på panden, og steg fileterne sprøde.
  • Anret med hakket persille og citronbåde.

Nærings­indhold pr. person: 

Energi: 479 kcal
Protein: 43 g
Fedt: 16,4 g
Kulhydrat: 46,6 g
Kostfibre: 13,5 g

Få mere ud af træningen

Vil du have mere ud af din træning? Så skal du have det rigtige gear. Lige nu kan du få lækker træningstrøje fra Craft sammen med 3 numre af Aktiv Træning for kun 99,50 kr. (+ 49,50 kr. i porto og eksp. I alt 149 kr.). Trøjen er lavet i et let, blødt og elastisk materiale, der følger dine bevægelser helt suverænt. Den er desuden fantastisk til at transportere den overskydende varme væk fra kroppen, og det betyder, at du kan bruge den til stort set alt – lige fra en gåtur i skoven, træning i fitnesscenteret eller på løbeturen.


Pulloveren har en værdi af 599 kr., men lige nu kan du få den sammen med 3 numre af Aktiv Træning for kun 99,50 kr. (+ 49,50 kr. i porto og eksp. I alt 149 kr.). Læs mere om det skarpe tilbud her – og rigtig god fornøjelse med din træning.

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Påvirker varmen din træning?

Vi anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: