Varmrøget laks med sauce verde

Varmrøget laks med sauce verde og spinatsalat

Den varmrøgede laks kan serveres på alskens måder. Her får du opskriften på en let laksesalat der kan nydes til enhver lejlighed. 

Ingredienser (til 4. pers.)

• 600 g varmrøget laks
• 4 spsk. skyr
• 1 spsk. finthakket dild
• 1 spsk. fintskåret purløg
• 1 tsk. finthakket kruspersille
• 1 spsk. dijonsennep
• 1 tsk. finthakkede kapers
• 1 tsk. citronsaft
• Salt og peber
• 100 g babyspinat
• ½ rød peber
• 50 g pink spidskål
• 40 g solsikkekerner

Sådan gør du

• Rør skyr, dijon, dild, purløg, kruspersille, kapers og citronsaft sammen til en tyk creme. Smag til med salt og peber.
• Snit peberfrugt og spidskål i meget fine strimler, og vend dem sammen med spinaten.
• Rist forsigtigt solsikkekernerne af på en mediumvarm pande, til de har fået lidt farve.
• Pluk laksen oven på salaten, og drys med solsikkekernerne øverst. Pynt gerne med lidt lime eller citron. Servér med groft brød

Nærings­indhold pr. person: 

Energi: 338 kcal
Protein: 37,5 g
Fedt: 18,9 g
Kulhydrat: 5,8 g
Kostfibre: 1,6 g

Få mere ud af træningen

Vil du have mere ud af din træning? Så skal du have det rigtige gear. Lige nu kan du få lækker træningstrøje fra Craft sammen med 3 numre af Aktiv Træning for kun 99,50 kr. (+ 49,50 kr. i porto og eksp. I alt 149 kr.). Trøjen er lavet i et let, blødt og elastisk materiale, der følger dine bevægelser helt suverænt. Den er desuden fantastisk til at transportere den overskydende varme væk fra kroppen, og det betyder, at du kan bruge den til stort set alt – lige fra en gåtur i skoven, træning i fitnesscenteret eller på løbeturen.

Pulloveren har en værdi af 599 kr., men lige nu kan du få den sammen med 3 numre af Aktiv Træning for kun 99,50 kr. (+ 49,50 kr. i porto og eksp. I alt 149 kr.). Læs mere om det skarpe tilbud her – og rigtig god fornøjelse med din træning.