Valnødden er langtfra den mest populære nød i køkkenet. Men det er faktisk både synd og ufortjent, for kommer det til sundhed og smag, så er valnødden overordentlig svær at komme uden om.
Først og fremmest er den nemlig en fremragende kilde til de essentielle omega-3-fedtsyrer, som er en central bestanddel af hjernen. Med et indhold på 7,5 gram omega-3 pr. 100 gram placerer valnødden sig blandt planterigets topscorere. Ud over fedtsyrerne får du også masser af B6-vitamin, som indgår i et hav af stofskiftereaktioner og samtidig er med til at danne de vigtige røde blodlegemer, som transporterer ilten rundt i kroppen.
Til sidst må vi da heller ikke glemme valnøddens overlegne indhold af antioxidanter, som er gode for hjertet og hjælper mod inflammation og sygdom.
Få opskrift på kyllingefrikadeller med valnødder, persille, rød peber og feta.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
Ja tak, jeg vil gerne modtage Aktiv Trænings nyhedsbrev med artikler samt markedsføring om Aktiv Træning via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket. Læs mere
